Logística de transporte de tubérculos e hortaliças da agricultura familiar no Estado do Rio de Janeiro

  • Ingrid Rocha Guimarães Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
  • Vanessa de Souza Silva de Almeida Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
  • Maria Alice dos Santos Nogueira Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
  • Ítalo de Paula Casemiro Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
  • Anna Carolina Alves Gomes da Silva e Silva Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
  • Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro https://orcid.org/0000-0002-4802-0575
Palabras clave: Hortaliças. Tubérculos. Agricultura Familiar. Legislação. Transporte. Abastecimento

Resumen

Discute-se nesta comunicação os impactos e necessidades do pequeno agricultor para o transporte de tubérculos e hortaliças no Estado do Rio de Janeiro. Para tanto, considera o contexto produtivo da agricultura familiar, assim como a manutenção da qualidade do alimento durante o transporte. Metodologicamente trata-se de uma pesquisa quali-quantitativa, utilizando-se de variáveis específicas e com uma visão aprofundada por meio de pesquisas bibliográficas. A partir desse material, pode-se inferir que é necessária a construção de mais legislações que atendam a diversidade de especificidade, assegurando a oferta de produtos de qualidade e promovendo melhores distribuições ao longo do território. Desta forma, estimula-se o reforço de circuitos curtos de comércio e a valorização da agricultura familiar.

Publicado
2020-03-28